القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة صنع الكنافة بالمكسرات في 50 دقيقة


طريقة صنع الكنافة بالمكسرات
طريقة صنع الكنافة بالمكسرات في 50 دقيقة

طريقة صنع الكنافة بالمكسرات


تعتبر الكنافة من أشهر الحلويات الشرقيّة المفضلة، حيث تتميز بمذاق لذيذ ومحبب للجميع، كما يمكن صنع الكنافة بخطوات بسيطة وسريعة وبأقل أضرار ممكنة. 


المقادير اللازمة لصنع الكنافة بالمكسرات


  • 1 كلغ كنافة. 
  • 1 كوب سمن ذائبة.
  • 2 أكواب مكسرات محمصة و مقطعة متوسطة الحجم (بندق ولوز وعين جمل وأي مكسرات تفضليها). 
  • ¼ كوب سكر أبيض.
  • 1 معلقة قرفة مطحونة.
  • 2 ملعقتين كبار مكسرات مطحونة لعمل الشربات (القطر) (الشحور). 
  • 2 أكواب سكر.  
  • 1 كوب ماء.  
  • 1 كوب عصير ليمونة كبير.


كيفية تحضير الشربات (الشحور) أو (القطر)


* نضع الماء ومعه السكر في قدر, ثم يضاف عصير الليمون ويُترك الخليط ليغلي على نار هادئة إلى أن يصبح القطرأو الشحور سميكًا. 


طريقة تحضير الكنافة


  •  نقوم بخلط المكسرات المقطعة مع السكر والقرفة.
  •  نقوم بدهن الصينية بمقدار من السمن الذائب ونتركها جانبًا, ونقوم بتحميّة الفرن على ردجة حرارة عالية.
  •  الآن نحضر شرائط الكنافة ونقوم بدهنها بفرشاة بالسمن جيدًا, ثم نضع طبقة الكنافة في الصينية المدهونة بالسمن حتي تفرش الصينية بالكامل.
  •  نضع المكسرات المخلوطة بالسكر والقرفة في منتصف الصينية, ثم نضيف طبقة أخري من شرائط الكنافة المدهونة بالسمن جيدًا حتي تغطي المكسرات بالكامل. 
  •  نضع الكنافة في فرن ساخن, على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 30 دقيقة, ثم نضعها تحت الشواية لمدة 10 دقائق لكي يصبح لونها ذهبي. 
  •  نخرج الكنافة من الفرن ونصب عليها الشربات, أو بما تسمي في بعض البلدان العربية (الشحور) أو (القطر) وهي ساخنة حتي تشرب.
  •  نقوم برشة المكسرات المطحونة على وجه الكنافة للتزيين.

تعرف ايضا على:





هل اعجبك الموضوع :
المحتوي