القائمة الرئيسية

الصفحات

الفلفل الحار يحمي من أمراض القلب و السرطان و يطيل العمر


الفلفل الحار يحمي من أمراض القلب و السرطان و يطيل العمر
الفلفل الحار يحمي من أمراض القلب و السرطان و يطيل العمر

فوائد الفلفل الحار


أكدت إحدى الدراسات الجديدة أن الأشخاص الذين يتناولون الفلفل الحار قد يعيشون حياة أطول، وهم أقل عرضة للإصابة بأمراض السرطان و القلب، مقارنة بمن لا يتناولونه. 


كما قام باحثون من (كليفلاند كلينيك) بالولايات المتحدة بتحليل أربع دراسات حول علاقة الفلفل الحار بالصحة، وجمعوا بيانات أكثر من 570 ألف شخص من إيطاليا والصين وإيران والولايات المتحدة, ووجدوا أن الذين يتناولون الفلفل الحار كانوا أقل عرضة للوفاة بأمراض القلب بنسبة 26% بالمئة، وبالسرطان بنسبة 23% بالمئة، مقارنة بالأشخاص الذين نادرا ما يأكلون الفلفل الحار أو لا يتناولونه تماما.

 ويقول الدكتور (بو تشو) طبيب القلب في كليفلاند كلينك، لقد فوجئنا عندما وجدنا أنه من خلال هذه الدراسات المنشورة سابقاً، كان الإستهلاك المنتظم للفلفل الحار مرتبطاً بالحد من مخاطر الوفاة الناتجة عن أمراض الأوعية الدموية والسرطان والقلب. مؤكدا ذلك أن العوامل الغذائية تلعب دوراً مهماً في الحفاظ على الصحة.


الفلفل الحار يحمي من أمراض القلب و السرطان و يطيل العمر


ومن المنتظر أن يتم تقديم نتائج البحث في الجلسات العلميّة لجمعيّة القلب الأمريكية خلال هده السنة. وبحسب المصدر، فإنه لا يُعرف إلى حد الآن الكمية أو نوع الفلفل الحار الذي ينبغي تناوله للحصول على تلك الفوائد، لأن الدراسات التي تطرق إليها البحث نظرت في كميات وأنواع مختلفة من الفلفل الحار.


وتأثير الفلفل الحار على صحّة من يتناوله ما زالت تحتاج إلى المزيد من الأبحاث، ويقول الدكتور أن الأسباب والآليات التي قد تفسر نتائجنا غير معروفة حالياً، لذلك فإنه من المستحيل الحزم بأن تناول المزيد من الفلفل يطيل العمر ويقلل إحتمالات الوفاة، بالأخص تلك الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية أو السرطان.


 

وأشار المصدر نفسه إلى أن أبحاثا سابقة وجدت أن الفلفل الحار قد يساعد في التقليل من الالتهابات، ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض ويخفف الآلام، و يساعد أيضاً على إنقاص الوزن وتجنب القصور الإدراكي المرتبط بالشيخوخة. وترتبط كل تلك الفوائد بمادة كيميائية موجودة في الفلفل الحار تسمى كابسيسين، وهي المادة المسؤولة عن الطعم الحار للفلفل.


 

الفلفل الحار يحمي من أمراض القلب و السرطان و يطيل العمر


كما ينتج الإحساس بالحرارة عند تناول الفلفل الحار عن إرتباط الكابسيسين بمنبهات الألم في الجسم، حيث يتم فرز هرمونات تعمل على خفض ضغط الدم وتحسين عمليات الهضم ويدفع التهيج الذي يحفّزه الكابسيسين للجسم إلى إنتاج الدوبامين وأنواع أخرى من الإندورفينات.


لهذا السبب يستمتع بعض الناس بالأطعمة الحارة، بينما يبتعد عنها آخرون. وتجدر الإشارة إلى إمكانية الحصول على الفوائد الصحية للكابسيسين عن طريق تناول أطعمة أقل حرارة.


هل اعجبك الموضوع :
المحتوي